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服中藥湯劑時(shí)不宜濫加糖

在服用湯藥時(shí)，有的人不管服用什么湯藥，均習(xí)慣加糖(冰糖、白糖、紅糖、蜜糖)，或以糖水送服，以沖淡或消除苦味，殊不知這種做法不利于疾病的治療，實(shí)屬不妥。一是因?yàn)楦鞣N糖均屬常用中藥，均味甘而具有補(bǔ)虛作用，若所治病證為邪實(shí)之證，，那就不但不利于驅(qū)邪，反而會(huì)加重病情。二是因?yàn)橹兴幍幕瘜W(xué)成分極其復(fù)雜，其中的蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)等成分能與糖，特別是與含鐵、鈣等無(wú)機(jī)元素和其他雜質(zhì)較多的紅糖發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使藥液中的某些成分凝固變性，進(jìn)而混濁、沉淀，不但影響藥效，甚至?xí)：】?。三是因?yàn)樘强梢种颇承┩藷崴幍寞熜?，干擾藥液中礦物質(zhì)元素和維生素的吸收。四是因?yàn)樘沁€能降解某些藥物，如馬錢子的有效成分，使湯液的療效降低。五是因?yàn)槟承┙∥傅闹兴?，其之所以能健胃，就是利用其苦味或其他異味?lái)刺激消化腺的分泌而發(fā)揮療效的，加入糖后勢(shì)必會(huì)消除這一作用。由此可知，服用中藥時(shí)不能濫加糖。若要加糖，必須在醫(yī)生指導(dǎo)下酌情加用。

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